Сыр с голубой благородной плесенью

Общее описание:
Сыр с голубой благородной плесенью — это изысканный сыр, изготовленный с использованием знаменитой культуры Penicillium roqueforti. Продукт обладает нежной, слегка крошащейся маслянистой текстурой, пронизанной характерными пикантными прожилками голубой плесени. Сыр отличается глубоким, островато-солёным вкусом и ярким ароматом, что делает его классическим элементом сырной тарелки и отличным дополнением к фруктам или соусам.
Технические характеристики:
Состав: Молоко пастеризованное, соль пищевая, молокосвёртывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильная бактериальная заквасочная культура, плесневая культура Penicillium roqueforti.
Особенности: Массовая доля жира в сухом веществе 50%. Натуральный состав без искусственных добавок.