TINE Gudbrandsdalen - Норвежский карамельный сыр

Знаменитый национальный деликатес из Норвегии — Гудбрандсдален (Brunost). Этот уникальный сыр кардинально отличается от привычных европейских сортов. Он изготавливается из молочной сыворотки с добавлением коровьих сливок и козьего молока путем длительного вываривания. Благодаря этому процессу содержащийся в молоке натуральный сахар (лактоза) карамелизуется, придавая сыру неповторимый цвет и фирменный сладковатый карамельный вкус с легкими нотками козьего молока. Традиционно подается на завтрак с хрустящими тостами, горячими вафлями или просто как идеальное сладкое дополнение к утреннему кофе.
Пищевая ценность (на 100 г):
Калорийность: 441 ккал / 1835 кДж
Белки: 10 г
Жиры: 28 г (из них насыщенные: 19 г)
Углеводы: 35 г (из них сахара/лактоза: 30 г)
Соль: 0,7 г
Технические характеристики:
Состав: Сыворотка, пастеризованное козье молоко (14%), коровьи сливки (8%), пастеризованное коровье молоко (5%).
Особенности: Сладкий сывороточный сыр с карамельным вкусом.
Производитель: TINE SA, Осло, Норвегия.